Un jour, lorsqu'elle était en classe étant petite et qu'on lui a demandé ce à quoi elle se destinait plus tard, Mariah a répondu sans détour, "être chanteuse et actrice". Son rêve le plus cher s'est réalisé : être une artiste accomplie.

Mariah Carey a pour le moment eu l'occasion de tourner dans 8 films longs- métrages :

- Le Célibataire (The Bachelor) — 1999
- Glitter — 2001
- Wisegirls — 2002
- Death Of A Dynasty — 2003 (courte apparition dans son propre rôle)
- State Property 2 — 2005
- Rien que pour vos cheveux (They Don't Mess With The Zohan) — 2008 (courte apparition dans son propre rôle)
- Tennessee — 2009
- Precious — 2009

Ses efforts en tant que comédienne ont commencé à porter ses fruits avec le film Wisegirls. Voici les principaux films où elle a joué un véritable rôle :